荷塘三宝的做法
& w3 a! p  K9 W$ E3 [5 |原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐) n) J% Q4 n7 C* K" v8 `& L1 S
做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用
0 Z% `3 [: C& a: c
- P' H( c4 l8 s& O0 k. v7 b2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
7 c+ V5 @6 B2 l( R9 w
0 W' z/ I/ U% Z' Y1 a+ w3、菱角一切为二备用% O, l  F5 y! D& V9 r

( t+ `9 [- P# s8 s& s, m4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅; B2 T% T) n- i
提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜" s% s6 W" z  U- B0 a7 w
2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色
1 z/ `1 n- y" M" o4 D# [( u/ M! U  x9 M8 _9 h* J9 b: @3 b9 o" M* J

这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦