材料.西红柿.鸡蛋 ,食用盐,瘦肉.姜.生粉.西红柿酱.$ ~$ a( a9 G' V3 J
　　
  t! x. s) M4 d　　 蛋包番茄肉，非常简单菜菜.最考技术活是要求就是蛋包不能破，意味着煎蛋的时候非常地考耐心,火不能太大.大约在七八成熟的时候，就可以翻面.
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瘦肉; H0 s! j( O" T7 k4 j
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把肉剁碎,同时把姜也一起放入; B3 g, p" e+ E+ w

9 f2 b3 \* m, h# b* Z西红柿用开水烫一下削皮# `. a! E' X* S0 P
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肉沫放生粉与盐拌匀
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0 Y: w9 t; F1 B锅里放食用油炒肉沫
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随后放入切碎的西红柿( O1 I2 ]: z+ T% t% ^8 ^
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炒好后放碗里待用
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鸡蛋调散放入少许食用盐
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锅里放油先煎鸡蛋.在鸡蛋还没完全凝固时把炒好的西红柿肉沫放入鸡蛋中间.再用锅铲对半叠成
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4 \5 G6 E6 }7 [5 A$ h! R锅里放入少许水,倒入西红柿酱与生粉水勾欠淋在包蛋上既成.5 S6 N, |9 M; A4 I! A+ K

% F9 e/ |( L% A- k5 ~看看里面的内容.1 m$ ^4 d& a' j& p

颜色看上去好诱人，勾人食欲，做法蛮简单，就是有一步骤不是很清楚，就是蛋包肉的过程，鸡蛋不需要裹？让肉直接渗入进去嘛？想达到最后一张照片的效果，我还是想弄清楚点。

这个菜非常有意思啊,不过这些材料搭配到一起不知道营养方面怎么样!

楼主介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

在到是重来没有这样吃过肉过啊
7 K: v4 q5 H, l; n. ~也！明天买点一样的回去做来吃哈

这个菜头一次见，颜色味道因该都不错，不过会不会有胆固醇偏高的嫌疑

一道很简单 但是看起很诱人的食物很不错 谢谢 楼主 呵呵 我哪天也来做作看

介绍了一个简单易学的菜,营养也不错,有一点,现在的鸡蛋都不易煎,尤其是蛋黄,完整的很少,可以把鸡蛋打碎后,搅拌匀后,煎成鸡蛋皮,放入馅后,裹好蛋皮,估计味道是一样的.

有点像蛋饺，不过蛋饺是没有西红柿的，也不会这么大个

很简单方便的做法，以后包饺子包子之类剩下肉馅也可以这样做了，呵呵，多谢楼主分享