薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。. B$ D9 l2 C' U' |! I: g( C1 P
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
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做法都很简单呢
' M  P+ _( ~2 K清炒番薯叶
' y- u2 r% e! ]7 y, |6 ~7 O/ C  f原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精2 d1 t& E9 [4 t5 J% }! W: o- p5 ^
做法；
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; r. I" {  [; O  z" n将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。
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) v( v9 @8 }% F- C锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。7 ~3 j& E8 ?; b5 T4 z! T: e0 Y; Q, K
百合番薯藤$ h9 W  H, ]; g
原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉 - ]! C' ?9 M5 W  ~
做法：
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油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。. ]# n7 E/ E" k, ]4 w6 `2 `! m
2.
% U+ C& |- d2 G' v6 C  w* Y少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。( E: n; ?1 \0 F* q1 p: |
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[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。) q2 U  q0 `/ p+ \
不错的菜，一定非常爽口。
4 q3 c% ?& H: e不过这个主料太难找没有卖的~！
) A3 ?# V: X+ x8 y  \感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了