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夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。8 ]8 ?1 W6 q% l# H1 I
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    配方如下
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4 k: p. C. V8 M3 Y    材料A:
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    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克
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( a: V2 X0 W( D* m! B" w2 F, U    材料B:; B9 f- Z- r: v; Y6 Y5 B: G, P
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    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
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# g' n, m* O& I7 C6 N, n) u7 ?操作步频:$ ^- O  a+ u6 g3 |9 |7 |! ^: t
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    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊2 c$ U0 W8 ?# j8 K4 F% k% u! \

( v6 f" |0 R6 L. P8 g" j    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热0 y, e3 ]" M+ T/ ]9 G2 u; T7 ]3 Q

8 Y% ^; u. `6 h6 |6 E, M    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)
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    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起
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  q5 n$ ]& z( v! G" p3 g% \4 R    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。
$ K" B, _; l- b; p我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~4 m* t2 b7 `. g3 P2 \
感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。
7 u+ g3 F( P- F) [3 X+ U1 z9 b我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错.
2 K  }% N$ F- yLZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了