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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

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7 f9 k3 h# }5 p0 h* f) k1 s9 G, |
材料:
4 w2 Z; e' i' |  I  {7 ^9 ~; V鲜虾,百合,荷兰豆。! q3 o/ W' B4 h3 c4 Z

" R' S* b. u6 p* r+ _调料:
) \. I+ ^" Q: `' u8 h, G- m2 X% e葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。
' s8 ?6 d" K: {+ U, W
$ d/ Y2 b" _$ ]1 _做法:- F( s( ~. W: a+ b+ {
1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。
2 a1 G6 j6 C3 h) T: M/ @' I. Q6 [: ~
2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。1 [, e4 T- U2 r- @6 `0 O

$ f7 K: h8 ?7 e3 `; W1 d, w3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。
: O$ t$ I$ f% p9 M  x3 D1 g8 \& l
7 s0 f( b5 I: Z1 [4 W" E4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。2 Y! S( a2 S, D! o& V

  k6 L& d1 H* w% r6 M具体做法如图:( f( R' K5 `5 h3 b  S1 s: g( b  n
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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