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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-8-5 13:23 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2南瓜木耳汤
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. b) `- y9 [0 [/ m5 I* f1 R
原料：
( N5 D8 j) ]/ {( e0 c( T" C" \# c* H* @& L) L3 C, g) Z) D4 R
南瓜500g，嫩姜10g，白木耳50g，鲜奶、水各500ml，香菜叶3片，橄榄油10ml，酸奶5ml调味料盐、糖适量
* X$ Y. J( F1 ]. u7 d6 e% ^! w" |9 A+ T5 ^- q; h+ U3 z8 Y ^- U, s7 u
/ {9 Z! V: y) g1 K# [; U8 w( N
5 c9 m9 A) P' }: Q7 ~; E9 N做法：
- G) D- D/ `( S2 o
+ s3 t8 B' B% x1.南瓜去皮及籽，洗净，取400g切大丁；嫩姜洗净，去皮，切片。
+ K7 H [+ ~7 \
; g% w6 r+ H- {* ?9 P2.剩下的南瓜与白木耳切小丁，加水煮熟。1 H# L. C1 f$ |3 x
! u4 W' f/ }, G3.取一个汤锅，放入橄榄油，炒香姜片，加入南瓜及水煮至熟烂，再加入鲜奶，倒入果汁机搅打成汁，倒回汤锅内。
) l5 Z' f; z, C! ^" z+ U
6 q8 P" h; O: h* x& ^4.加入煮熟的南瓜丁、木耳丁续煮至滚，再加入盐、糖拌匀，盛入碗内。
]. }5 e4 G0 R9 E% i1 _3 o
7 j) J! J) S* E! j! Z) q5.加入酸奶、放上香菜叶。% _0 t* m/ V6 ?6 @0 B# L* x3 q
9 U, P0 s: A4 k5 l/ A0 k: u* P/ p' H e5 \+ D
* w8 j& s, X4 f
, k. N- K0 ~, b8 q6 PTips：- S8 K: c$ b" F: R! M
0 r2 p( @. d l' h3 b4 |不要用油炒南瓜，不 然煮不烂。- o' @3 I+ r7 c: S2 u% [8 P. [
# _- a) [- ^' M# @+ v* ]白木耳可买新鲜或干的，但干的白木耳需先泡水软化后再切。' q% N2 `! `! N4 F
9 t# A ^2 B/ M' N J" s# U9 S
南瓜属五谷根茎类，含丰富淀粉及纤维质、维生素A、维生素C、钙、叶酸、锌及β-胡萝卜素，与富含胶质的白木耳及高优质蛋白质的奶类搭配，除了具有抗衰老的作用之外，美白效果也是一级棒!
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