简单的不得了，好吃的不得了的小零食 # M3 x2 P" q) u0 o- k1 X" j
主要原料：
/ g9 Q" d( m* P# Y$ V1 B, h- p, a牛肉馅400克
0 S! n: y! [3 |: e4 H- ~, I配料：
9 K4 |8 ^2 N4 s' b6 t  O. l3 W( Y老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。0 h: H3 r, J6 P
做法：
5 y5 Y, G7 y# I! |9 @% |1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
5 c0 N, L- L7 m- Z6 b( @2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
! |5 h  i; o, d/ n  w& q等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
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PS:: C4 [5 X1 H3 M4 x2 N) K+ J2 F9 ]
1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。 - p, U% @- z; `9 b* d
2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯
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[ 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 ]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！