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下午快4点才起床,这一向生物钟乱得离谱,天亮才有睡意
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老弟出差去了,一个人什么都不想吃,干脆做冰淇淋吧
! X) y$ D, }) H正好家里的水蜜桃快放烂了,本着节约为己的宗旨,拿来做个蜜桃冰淇淋也不错
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POCO上看到的方子,把原方子改动了一下
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1、先把桃子洗净
, R8 J7 z3 m* v+ |; j教你一个洗桃子的小窍门:
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在水里放一勺食用小苏打,然后把桃子放水里浸泡5分钟左右,桃子面上的细毛毛就自已浮上水面上啦,然后搓洗干净就可以了
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2、 桃子去皮切块,放搅拌机里搅拌成桃汁,再用滤网过滤掉多余的水分,留下桃茸,
! n) U- s- x4 ^ 取50克
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) Y+ G+ l# Y: _3、动物性鲜奶油250ml打发
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4、牛奶150ml稍微加热+白糖5大勺+玉米淀粉(corn starch)3大勺和匀,晾凉+打发
+ b6 \5 A7 ~% e# ?7 @ 的鲜奶油、桃茸混合均匀,放入冰箱冷冻室冷冻
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5、每隔40分钟拿出来用打蛋器搅拌一次,为的是让成品口感更细腻。可以搅拌3、4次就
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可以了
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( w. e) M" ?: ]3 S0 x0 M6、草莓果酱1勺(可以根据自己喜欢的口味加其它果酱)+少许水稀释,淋在冰淇淋
' W9 l }7 r2 w9 A1 X9 e2 W( \3 c 上,开吃,好味啊~~~
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