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[热菜] 子姜烧鸡[6P]

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子姜烧鸡[6P]

材料:鸡肉
$ ~1 b2 J; U0 g) z& L调料:油、盐、鸡精、料酒、酱油、豆瓣、子姜) j/ z/ C: I* j' Q0 u; |4 H# {* n) ]
做法:1. 鸡肉切大块点有吃头,用盐、料酒码味待用。/ u' a. L2 ~; y; E5 T
          2. 锅里下油烧热,下鸡肉爆炒七分熟,倒半碗水加酱油,大火煮至水快干。% S) w$ D4 w/ s7 U7 _) R' a# V- }
          3. 鸡肉起锅或铲到锅的一边,下豆瓣酱稍炸,再下子姜片一起翻炒,再加半碗水煮至水干,加适量盐和鸡精炒匀起锅。( b$ b9 C3 s2 Q2 t" l) v$ L

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