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" w3 n- H% N; p! e+ d; y6 s4 |原材料：
4 b2 z: t! T! d% U9 C排骨、姜片、葱片、桂皮、八角、草果、花椒、香叶、十三香、花雕酒、盐、鸡精、酱油、白糖、香油、熟猪油、骨头汤、* ^# a) ^: \$ w  r/ H

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制作步骤：
9 x, Z, h# j" E( L$ L/ b1、排骨洗净，斩小段，飞水，沥干水分备用。
1 V6 i4 ~3 A+ b0 A8 I4 D2、炒锅下熟猪油烧热，下排骨煸炒，烹花雕酒，继续煸炒至排骨干香。& ^- T8 ]. S! R# A. ?3 `. x
3、下姜片，葱片和香料炒香。. P7 f- V! l" t- ~) V: S1 o3 V. o# U
4、倒入骨头汤（没有的话，清水也可以）将排骨完全淹没，加十三香，盐，鸡精，酱油，香油，白糖调正味，大火烧开，转中火盖上锅盖焖50分钟左右至排骨熟软，大火收汁，捡出姜葱和香料装盘就OK了~！（PS：酱油只是调色，不可放太多。）) E, Z/ O0 z+ z8 }

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虽然是比较肥的肉排，但被我煸炒得比较干身，所以很香，一点也不肥腻~！; }/ l0 [6 ?% A, u7 O7 U- Z3 J
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最好吃排骨，光是楼主这调色，就让人垂涎欲滴啦

这个配料可废了老鼻子劲儿了，真不容易啊。不过五香五香，就靠这些配料了。

看来又可以解解馋了！这道菜我非常喜欢！！

我家冰箱里还有不少排骨呢，明天就让老妈去给做了去！

好东西，口水流出来了~找个时间自己学着做做看怎么样~

不能在看了   口水都流的不行了撒 哈哈

好吃又好看的排骨。
# K9 X, R! K8 a3 y* [真的是色香味俱全那。$ c7 W* }. X# }. ]+ @: X+ t
楼主辛苦了。多谢分享经验。

这是美味啊。看着就想吃啊。感觉选材很重要啊。谢谢楼主分享。

排骨我看还是醣醋排骨香，你的做法作料味太重，不太好吃。