突然馋鱼了，今天做个家熬黄花鱼解解馋~~
( q0 j4 W, F1 N0 s& f! T0 Z+ Z& f: G. {8 E+ @/ i# z# W
做法：  N2 g5 }* G9 x+ Y; k

, ]; N/ F- l/ e* \2 c先将鱼洗净，去鳞，除内脏... ! U5 a7 d- \2 C, {

% T( [0 J5 z6 g4 x/ C" A6 P7 {  b$ `! y: ]
0 T( R/ L* o5 K
然后沾上面粉...涂抹均匀~~
1 G0 h9 W3 y: B; P
& C2 _3 R0 V- C* `1 r; f0 j+ F8 y( W9 R2 l

. u1 @, e" q* E' S现在用一个平底锅煎鱼...
' Y) U" f% w$ H" G  q' B
. I. W: i  ^" I) W6 M倒入适量的油，然后中火慢煎，尽量将鱼炸透，不然一会儿熬鱼的时候鱼肉会散掉。
6 ^- g. M0 |' @; m  _7 v# N& \& `9 J
2 S! Y& j$ S9 \; O. J& u! L% A$ s9 b* ^2 D

  Q$ Z' G+ Y- ]- ?7 M煎完鱼后，换大锅熬鱼...
1 a8 P' ^* M% M1 q& ~+ [8 n4 T
! s8 [2 m0 i, ^% S- x9 T将油烧热，放入煎好的鱼，然后加入糖3勺，盐少于半勺，老抽一勺，生抽2勺，醋3勺，) \8 x  T+ y* P# L1 ]. w, T

7 k/ b6 R; m2 [" d0 b) v放入葱姜蒜，加水，漫过鱼身，大火熬3分钟，加入半听啤酒，中火熬15分钟，待汤汁熬尽，加入少许醋调汁即可。
6 y! Z3 E3 W( p0 p. |( l
4 ^: e* h* f$ s% c; ]; b5 O. f上菜咯~~
& {, R& v2 V( Q; x% z
. L; P) g+ v: u' U* `) d# b1 \+ W% G) g& w8 B; i3 h
/ L. P' J5 J* K

看了真有点要吃,快去做

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主