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原料：& t, U3 E$ o; |$ ~

4 V, O. H% t/ q% p1 t1 Y: I寸骨，青尖椒，红尖椒，大葱，白茄子，调料等。, v! X5 A* L& M4 R( B5 n7 v
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做法：; V6 u' B! A) L
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1、寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。& z) f; e8 b: c/ ]! @) ~9 ]
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2、入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。2 V% R) t( O6 B2 H! K2 z
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3、上面再盖一层锡纸，包严实。
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+ K+ C# q8 y2 M% g( q4、入烤箱上下火150度1小时。# T: r& I9 T) H! t, [
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5、烤寸骨的时候，准备蔬菜。" V8 {6 \; K- u, M2 I
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' D$ L" z4 H( D) `1 |辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。0 p/ _6 U, H5 K  Z8 k# s6 B! E
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6、所有蔬菜和大葱用腌寸骨的汁拌匀。
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7、1小时到了后，取出烤盘，掀开盖，把蔬菜铺在寸骨下，# r" M( ^8 Q2 Q6 |$ S. w8 K
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2 c# e  T# |3 u: }再盖上上面的锡纸，入烤箱上下火150度20分钟。9 N' K1 K; w5 b9 Q2 J' ^3 x4 T5 `$ {

* f* m* K# e2 ?, g) ]) Z$ X8、揭开上面的锡纸，上下火160度，再烤10分钟。
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荤素搭配的周末大餐，出锅了。4 @: u0 C# o  O9 B7 c, J

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啊！要烤这么长时间啊！一个半小时！吃吃就几分钟。

看标题还以为是手抓羊肉那样的做法呢，看了原来是烤得啊。

很诱人的美食，是羊棒骨吗，好像是猪的棒骨。

烤肉自己做太麻烦了。到外面吃一次来得快。

兄弟的努力让生活更精彩，更上一层楼。好样的。

图解倒是挺全，就是对配料的用量不是太详细。