教你自制蓝莓芝士蛋糕 『10P』

教你自制蓝莓芝士蛋糕
" s3 R5 p0 u9 s      又快放长假了，趁着这个机会来和我们千龙生活的小编们一起学学蛋糕的做法吧，“蓝莓芝士”，想想就很诱人了，在这喜庆的节日里，和你的家人一起来分享这个美味！
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1.材料：卡夫芝士粉40g， 原味乳酪1cup，30g 低筋面粉，糖 100g，鸡蛋 2个，蓝莓酱120g。
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' p5 g9 g# z; Q" m2 W6 e9 X0 H5 |2.加入原味乳酪，搅拌约3分钟。
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3.打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。1 M" m/ G) r8 Q0 Q

; |7 s7 r( _) l! F: n2 R4.另取一个容器，倒入whipping cream和面粉搅打2分钟。
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% j7 Q3 v4 @8 r9 i5.原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面，我把蓝莓酱加入面粉浆里，感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了1 w- B6 a: ]# A1 i
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6.加入芝士糊中搅拌5分钟左右。2 _+ P8 L/ J; \" i5 w1 c$ i/ Q

* I! t+ T/ o$ v0 J" J7.入模6 c: |+ w( d! h) H) k  G$ W2 z% P

5 N5 Q! y" H( B1 C' s' @' u8.面糊入模后静置3分钟，烤箱预热180度，用蒸焗法烘烤55分钟2 b5 I0 h$ A4 l- ^" ?
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9.烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时（据说这样可以防止蛋糕塌陷），待凉后放冰箱冷藏。 % W5 s8 x. h2 u0 }& K" b
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10.抹上蓝莓酱，完成。; v- J- o) }, Q; ^+ l