用料% x; N. Z$ h7 B9 o0 h  k
主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
+ P( _# L. ~: i. B- @8 Q配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
+ m2 g( w/ l, B* r1 r; Q5 E: D做法* v5 T2 O9 p3 ~
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 " h0 C$ @/ N4 b8 F! j
香菇表面剔花刀。 . [) u  i7 N* M& I3 R
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 2 l3 g& X9 _! ^3 L& z; A4 Y- B& M
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。
4 g( c8 g( I3 h( R! @5 o干荷叶放入开水中烫软，洗净。 " r' S! _: U# y8 \$ `
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。 " {: N& b1 A5 y* |
将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。
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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。