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黄瓜炒牛肉
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　　材料：黄瓜200克、牛肉150克、红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
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　　调味料：精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
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( E) S3 s* h- V0 _: J4 D$ F　　操作要点：牛肉腌制后最好放入冰箱保存2小时后使用，否则食粉味较重。
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; L4 b. R7 I3 L4 [　　制作过程： 6 ~7 V" K' U, s9 F# b
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　　1.黄瓜切片，牛肉横纹切片腌制好，红萝卜切花，生姜切片，蒜子切茸。
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/ ~( U+ ~, A9 Q1 C% {  u6 i/ q; ^　　2.烧锅下油，放入黄瓜片，攒入酒，加入少许上汤，调入少许盐、味精，炒至八成熟，铲起待用。   W1 W/ J' X: R( d- F- b

! V* O9 B* N. C　　3.烧锅下油，下蒜茸、姜片、红萝卜爆香，放入牛肉，攒入酒，加入剩余上汤，调入上述调味料，将牛肉滑炒至仅熟，加入黄瓜炒均，用湿生粉勾芡，下包尾油，上碟即成。

不去说菜,看到你的盘子我就想吃,不知哪有卖

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了

看着就想吃啊~谢谢LZ的介绍了，红心支持了

感谢楼主,老丈母娘有糖尿病,我表现的机会来了,红心支持了

感谢楼主,红心支持了，不过，,看到盘子里的菜偶也就想吃,色香味都没有！

感谢LZ ,马上回去就给我外婆做做吃.这个春节没有回去陪她老人家过年.真的不好意思.