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; b" }/ F9 z5 {$ R. L原料：
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  n& ^( X7 m) O/ t: a  鸭腿。5 K/ i' X' ~/ z) Y
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辅料：9 q: d, l5 U) p( r: d

! X2 a4 |5 C0 X; i" ~  花椒、酱油、料酒。* x) B2 y1 W8 E; M' {. S: P
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做法：
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  鸭腿洗净，放入容器中，加酱油（要盖没鸭腿，所以容器不要太大）、花椒（拍碎）, V7 {( b! t7 _3 z
，压上重物。冬天腌3-5天；夏天腌2-3天。如果量多的话，可以放进冰箱冷冻（外面要包
" F6 |# a- u( R; ~6 I  T上食品袋）。
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  取适当的鸭腿洗净，放入盘中，加葱结、姜片、料酒。再放入有水的蒸锅中蒸熟。
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( ?! g# Y- Y1 }% u" V  蒸熟后的鸭腿切块装盘。
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[ 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:57 PM 编辑 ]

不可能是原创,美女不能加分吧!