用料7 s" y4 ~4 q4 A! t
鸡脯肉               400g
% g7 _8 K; R; E8 {芒果               1个（约300g）
2 W8 k8 P% G4 F1 _* _/ O: e绍兴黄酒                1汤匙（15ml）" ^" N7 b. D! h% a  y) t1 ^
青菜椒、红菜椒  各1个
: D3 y6 E" L/ ^# d. H9 n0 N# o( z柠檬               1/2个' ]& Y$ Y+ @+ g: W/ g, B
蒜瓣               2瓣1 B; ~& b0 ]0 L
香葱               1棵5 }& v+ C! r5 T/ v
生抽               4茶匙（20ml）
# T' ~/ a* l% z( I- a$ C- \7 i& z白胡椒粉               1/3茶匙（2g）
8 S, _: ]' `* T( h! [盐、白砂糖      各1茶匙（5g）. N  W3 G. V8 P2 J! K
鸡精               1/2茶匙（3g）
) i* P5 Y; ~" t" t4 A/ m油               2汤匙（30ml）' I% S* A. R/ L
做法- Y6 S  F+ G4 Q( w$ G4 n+ I
用刀贴着芒果内核的两侧切入，将芒果两侧的果肉切下，再在果肉上用刀划出2cm见方网状小格，接着贴着芒果的外皮，将芒果肉片下。
. k- v+ }/ ^! l" @% T# F鸡脯肉切成2cm见方的小块。蒜剁碎。香葱洗净切成葱花。柠檬切成1/4瓣的小片。红菜椒和青菜椒洗净去籽，切成三角片待用。
0 I, ^4 D) C1 V  M- c在鸡脯小块中调入盐、白胡椒粉和绍兴黄酒，混合均匀后腌制10分钟。 + j' j6 t0 V0 T; N! a9 }
中火烧热炒锅中的油，待烧至六成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有明显的热气升腾），将蒜碎放入爆香，随后放入腌制好的鸡脯小块，使鸡肉表面煎至稍稍上色。
6 v0 m& G0 V0 o  e, w在锅中调入生抽和白砂糖，用中火翻炒约3分钟，使鸡肉熟透。 0 ^, V6 c4 G; t# y- Z0 R
最后在锅中放入红菜椒片、青菜椒片和柠檬片翻炒均匀（约1分钟），再放入芒果块和香葱花混合均匀即可。 5 N- F* n: X. @# D' r) v

' `! ]+ e% q2 v4 T小贴士： 购买芒果时，生硬味酸或熟透软烂的芒果都不适合用于烹制这道菜肴。颜色明黄、手感微软的芒果，才是最佳的选择。 ; \' o4 v  m' g! V4 t3 n% z

请问楼主，这道菜有什么营养吗？可以告诉我一下吗？

看起来不错，不知道味道怎样，这个做起来比较简单，合适做点家菜试下

楼主这道菜不错，谢谢了，做起来好想有些麻烦啊！！

老婆最爱吃芒果，啥时候做道给她尝尝，谢谢了

如果能把制作过程一步一步的贴出来就好了。

要是我能吃上一次就好了，自己做就怕做不好浪费材料

haha.
+ l7 c  j+ B1 w喜欢哦，
3 g* F# c& D& Y' C3 _莪试试看好不好
: G3 I" j) O: o) }$ e4 i, G吃