金针花饭做法

金针花饭做法5 A& Q; H& r% w! d( d9 M7 V
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材料： , F4 w& l* P: |* p. a+ Z
　　新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯
  A. j7 q- ]3 R7 v: R5 |　　调味料： ! X4 I5 J2 e  t, c. a1 X9 J
　　盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙
$ e8 m' c0 c) D" l+ r　　做法： " m4 {* {6 v) r& S6 Z/ j/ K, z
　　(1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。金针花洗净沥干备用。
" z  u! o5 z% s　　(2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 % [  S3 h) j) V
　　(3)将调味料加入米中，先拌匀，再将香肠圆片铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右。
6 o0 Q+ Y9 W5 z& |. M3 o- O& \　　(4)打开锅盖，放入金针花，外锅再加入少许水，按下开关后再煮一次。开关跳起后，用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用。