[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）
3 R1 q8 C/ d$ r2 Q% U1。
+ Y4 o! m- ?7 C$ G作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ; ]. X0 G" X8 Z) K1 B  h, o
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 2 h: [) s$ D6 X8 Q" ~
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
' O; L+ G0 i' {0 S& O适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ; ^! C# L5 M8 ^, M* X& Y; H
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
1 J5 O$ p2 T, ]2。
' N# N' ?( _' {2 f7 n1 @2 ]  x材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 8 @$ t8 y9 u- t
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
9 M0 H: _( ?: K6 I+ U5 w鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
& Y1 n* e# s% q! x' r腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
) J' q0 y3 H" \: S! Y6 R炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
! W( u7 Y: ^& i1 J$ b3。 & s. M% T5 p- x7 b2 Q8 i$ d
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. ( t  Q/ l9 F' g+ n' v& G
4。 懒人做法:
( I& `0 |8 E( f" D& h$ S1 a1 V一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。 " d  N' e9 r; g
一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
" m* G* k: Q' c. d# \2 Q其他什么也不用
+ k7 N) b* I+ D  l少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!