家常菜--香酥牛柳卷

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香菜少许
9 t! o4 @+ Q: Q) I5 X鸡蛋3个 （开始准备了2个，后来发现不够加了一个） 3 L) e6 Q6 n. J  \8 z0 J- ~
牛柳少许（我买的是腌制好的）
$ `- L0 T! l. }' _! \5 x" _6 i4 k面包粉少许
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9 @) I( }! \0 D' m1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 ' \5 e/ j( u1 E1 O% v3 B1 M8 B2 A
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。 ; r8 _* e5 c' w, M6 z
3.牛柳用油炒熟。
& V) d! v, X* @4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
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另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。7 E7 d4 D( Z9 p3 @+ m

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卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。
& H7 J9 R1 |, y" i6 o放锅里稍微炸一下表皮。
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稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。
2 T: @1 k7 g, v" p" c% g切块装盘
7 ^; A! v& f* r' L, b味道还不错的哦，外面酥酥的，里面的牛肉嫩嫩的。 / H+ s+ s. ?) [8 c' |% _4 C
注意炒牛柳的时候别炒太老啦！熟了就马上盛起来！
' l; T8 u$ B4 r; ]+ N  t& J喜欢蘸什么酱的，也不错：P
" |& l  M& \" _) ^大家慢用啦！