原料：
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卤汤1锅
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做法：6 h. T% V( Z5 r$ B2 ]+ `9 w
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。
1 `) ^/ N. h+ c6 m2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。2 G( {4 D& R: Q& y5 e3 o
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Tips：; [9 @: Q2 x8 l- ^- u
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。( Q! M4 _0 M% {3 ]. }* X
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。