# f" x- Y$ v' X# a) [既然定购了些鸭肉，怎能不做这个经典的汤呢，而且刚好手边也有材料，这种鸭真不错，油不多，熬汤也鲜没有鸭臊味，看来以后还会经常去那家定购。
6 k( v0 g5 @" ]7 i5 R* d$ j" R2 U: ?3 W. M  @  V
    做法：
. U3 v- L9 X1 l. l0 |; f. a* \! }8 z/ i9 W* V
    1.扁尖笋，腊鸭肾分别泡水，浸去咸味。
, I/ q, _6 U* a& W) p6 |5 v, B8 Y, r6 f6 P
    2.鸭腿飞水后，冲洗干净，重新放入汤锅内，加姜块，葱段，料酒，清水和扁尖笋，金华火腿，腊鸭肾一起煮开后，用中小火慢慢熬制，熬至鸭肉酥软即可，略加盐调味即可。
0 O3 ?; @( ~8 Q) x5 r& m2 w: E+ j0 F0 p9 y" z  q( ]( I
+ C" I0 T7 x% U" V0 u
2 R5 o6 L, G& _: x4 s
9 C* V0 a% }8 L9 E& s
! C5 P: n) ]) O! d
祝各位中秋节快乐！

用整只鸭烧的感觉更好，很喜欢老鸭煲汤，十分鲜美

家里人少在俺看来还是鸭腿比较好一些，这道菜制作起来简单，材料买起来也比较方便，而且今天又是中秋，真好时吃鸭汤的时候，谢谢大大的美食，祝你中秋快乐！

口水中！色泽清凉，回味无穷。如果不放腊鸭肾的化可能味道会更加体现出鸭汤的醇厚和清香来。