用料
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主料:鱿鱼
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辅料:青蒜
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调料:盐、料酒、糖、食用油
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! d5 X2 b `- r4 ^8 l0 E制作方法
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1.将鱿鱼去掉头须、内脏,切成麦穗形片,在沸水中焯一下成卷捞出待用;将青蒜洗净切成段;
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p# f( c; E1 ?, g6 W. f2.坐锅点火放入油,油热后放入鱿鱼卷翻炒,加入青蒜、盐、料酒、糖、适量清水炒匀即可出锅。
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! s) E+ Z3 f( i, y; w特点
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2 ]/ G4 W! i2 j8 Y% W' @) q5 a味道鲜香浓郁。