6 V& g7 b! K- i
; D6 e5 g( j% r& y9 [1 e

+ h7 W& e* Q$ J3 C) ~) r; x原料：排骨，冬瓜，姜片、盐、清水
: C4 T3 t, s; h0 k$ R　　
) q$ e' A8 k. V# T8 C+ F做法： 4 S1 D+ ~+ [# R- |7 l' |: q) D
　 排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
6 r! j) g, m( D2 o" r　 冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。
) j- }1 ^# a- e6 S% ~0 W6 n　 姜切片，或小块姜拍松。
2 b  n5 W1 C+ [" t, m, w. M) w　 排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。 ( E7 l1 m0 V3 K4 N+ f/ h: L9 O3 q
　　. v6 T: T: H0 Z% ?
功效：冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主