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今天用的是近段时间从日本引进国内的营养蔬菜——牛蒡！
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　　牛蒡在日本、台湾、韩国作为高档食品十分盛行，作为强身健体的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人参一起被列入可用于保健食品原料的名单。( Q! W- l8 i+ N6 u; e+ V  ^7 S# B( B
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　　做法：
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7 X" _( R9 Y6 G; k( l　　材料：牛蒡一根、竹荪六根、枸杞30G、整鸡翅4只、姜一块、葱一段3 }3 n3 c: E8 I: g

% A) N5 S6 _" V, \, E　　步骤：0 E* m+ b/ Q/ h

  r4 ]+ n8 `) D- U8 d7 D2 P　　1、枸杞用清水泡发，洗净备用。
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  p" y9 d- O5 J# u　　2、牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。* `- h* q5 [# {( c& g
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　　3、竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。: v( `* r0 _/ h/ V  N4 W. |

6 x! M+ z8 v4 ^　　4、鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！

不知道上面的牛蒡是什么，但是竹荪炖鸡就已经是很美味的了。

牛蒡在超市就有的买了，很容易的哦，可以自己在家试试这个汤

经典！既简单又营养，随时可以给自己进点补！