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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1猪肉炖粉条
猪肉炖粉条
& [ p7 Q! I- Y4 e4 I& D大葱; |, A$ u' R1 I6 M9 X2 r
炒出的菜会很香: v5 k& g$ g6 t6 b
_. ?; |! H) S: x1 R这是西红柿和青椒
1 H3 b3 A# J. B是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看
% q" P! g. @& }7 J6 y/ u4 O& v7 o % J9 J) Z# J$ \
看这肉
6 ?. E0 Z# I7 \# X6 a0 \色泽很好哦( p! t7 t6 e7 B) Y' Y/ \
这是拜托卖肉的大伯给挑的7 V, W, X1 m' {: p
 % g- s; ]2 o% m' q
菜配好了
5 _# V/ E* k+ o5 n+ h" I4 M8 h! [四个碗一起挤在刀板上, H! G8 O9 G+ `. q0 L
那小碗里放了几片姜，几个八角，几个红椒
/ i! ^* E+ d8 O! l9 J1 c q
/ ]4 R) m' n1 F$ I先把葱前面白的段子6 u: u/ N8 f$ J; J: L
还有姜，八角，红椒# \& u$ Q9 @& W4 u i, u
一起放到锅里大火炒9 h" o( M/ k* u! [( d0 U& t6 o: ]
直到炒出香味
% b$ b- {7 c$ f& r% Y# I+ c 1 d/ v; J* n/ ~+ b' X, W7 \
好了，可以把肉倒进去了3 Z. m# o3 k# j1 D. q. q
 0 x4 \. g$ O$ O( x4 ~! S3 }9 k
那谁谁，先把口水擦擦
e1 d9 C4 B) H7 W# W5 p+ u0 F) K该放酱油了哈~' w" a' o8 j1 ~, D3 L9 l% Y# a% E: ^
放酱油是为了使颜色更加好看1 o% o& l. I# l2 c: Y) p v
还有味道，也还不错的哦5 h- Z/ t% c# |1 I- M2 [+ ?
放多少，看个人喜好6 x2 \6 `$ a2 O* w0 S6 A# n" \
. ]5 W* C. G* W看看效果~9 b9 Q5 E9 @% `3 C
怎么样？这样是不是好看些了. d% x. j& ?; F
不过一个激动，拍的有些糊了: q5 ]5 g; u- R+ v! t& |
嘿嘿7 C+ ~! P: x8 q: ^, g
 8 A" m e( m' Y# h
炒个2分钟左右5 e3 A6 _6 z5 |9 I
就可以放水了
. o% f7 v9 ~. q放大约小半碗的样子8 d! ]. |: R! \* S! n, h
 5 y* M. a, y+ O. c& [
看锅里的水已经沸了, _8 G) L- C+ I+ [. y8 \6 e3 t
发出嘟。嘟的响声的时候
% S4 p9 a& Q$ n* g! H就可以关火了2 c! D/ D3 C- E1 _: G1 \+ v. g r
把肉，料，连同汤
% c! J+ P3 v: h' q% p" b6 |一起倒到沙锅里; E. |: y4 ]' H2 T# }
 $ T' m$ J: ~: v7 a
再一次性往锅里倒水
a4 o7 R3 Z2 j2 g- z要注意了。得一次性加够水啊
' {; w$ D" Q' @好了，现在就等着了1 z; ], u, A& y& @
要小火炖3个多小时,
: R. x4 G6 g( T; O. M6 E* i; X. l这中间要注意的就是等水开了/ n2 E Q" `- g O& b& \# t2 V
就可以加盐了。多少看个人口味了
3 V5 q5 z: [$ ^% {1 R$ e还有就是粉条，要先用热水泡着放一边备用
" v, m7 T! k) t2 e+ P. m等要开饭的前10分钟，放入粉条，中火炖。就可以了哦。。
: R# \6 W9 z( Y7 X) A5 O3 e$ \# b7 K8 o u9 p
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