平民玉食之鸭骨海带汤（多图详解）

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% o$ x5 X- e; g' ^9 T) x之所以称之为平民玉食，一是价廉，翻出电脑小票，鸭腿7.79元。二是味美，鸭汤味鲜醇厚浓郁，清亮鲜美。海带清热解毒，可以去脂减肥。
: G0 G& Y) }( Q3 K% c4 O材料：
! e' ^$ t' |+ _4 U  o0 V- r: |鸭骨一斤,海带干，蛏干少许。盐1小勺。姜1片。 2 F2 [% T2 ?6 e9 i/ w" s

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- `6 B& D/ x& S/ N. D5 s+ D做法：
1 C; R8 T  y6 c1.海带干蛏干泡发。（小窍门：洗干净海带干蛏干后，放入可以密封的容器后，注入开水，封口，晃啊晃，两分钟后就可以泡发。此方法适用于多种干货。例如：香菇，木耳等）
+ p2 y/ ^: i* i! `2 Z8 e2.鸭骨焯去血水。   T- o' i% ]7 J# e

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3.将锅内倒足清水，烧开后放入焯去血水的鸭骨，泡发的海带干蛏干。煮开后放入紫砂煲内，高火一个半小时。 + [) S# w2 |0 r+ n2 Y" P: B
4.煲好后，放入一勺盐调味。
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