4 e3 E8 `, d' W; E5 v$ a6 v材料：牛肉12斤，绿花菜1棵，小苏打粉12小匙太白粉、水各3大匙2 T' s' V: s' a/ _' {
五味酱：葱未、姜未、蒜未、辣椒未、香菜未各1大匙酱油膏、细糖各3大匙，番茄酱2大匙白醋1大匙2 r  Z( A. o& r+ |& {
作法：
) v5 y- L2 |+ _- i- a1.牛肉切薄片，加小苏打、太白粉、水拌匀，腌10分钟。
; a" E' O) A' D/ F3 b2.取牛肉片沾上薄薄的一层太白粉，以开水氽烫一下，立刻取出置于盘中。
. i! v7 @" i6 x3 h1 Y6 Z, \0 E& t4 Z5 M3.绿花菜切小块、洗净，锅内加盐及少许油烫熟盛出，排边。; p$ e0 Z) `# c( P7 L5 \8 l
4.食用时，五味酱淋于牛肉上或沾食均可。5 T* Z2 b/ s$ I# A0 o8 ~0 K$ a
　　烹调指南：此道菜清爽、滑嫩可口，适宜夏天食用。

这样的五味都是什么味道呢！做来吃吃。谢谢了

嘻嘻嘻,是什么五味酱调的牛肉啊??

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主