香菜蟹肉饭
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) G$ q% I1 ]7 _) i材料：0 g9 @' ^/ M! L$ E7 V
　　香菜1/3杯(含叶) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯. A3 q, W4 `7 C$ r
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　　调味料：, |5 d8 r6 ]4 e: E
　　盐1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙
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" d) }. D1 q3 i% i' R% r　　做法：) {' m5 W  P/ I" y9 o
　　(1)将香菜洗净浸泡在水中10分钟，捞起沥干水分，
5 Q8 ]/ l' `9 I8 y/ V　　香菜叶一一摘下，香菜茎切末备用。
+ q  v: e1 ]% H" i; w. F　　(2)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15分钟，
3 S, o6 r  K) S0 S: i　　再加入调味料拌匀，蟹肉与香菜茎末铺在米上，
0 b5 q$ b: N+ G7 n5 [　　放入电饭锅中煮熟，熟后再焖15分钟。
5 z& c. b- E# H8 Y) J+ }　　(3)打开锅盖后，再加入香菜叶与花生，用饭匙略拌匀后，即可盛起食用。

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主