16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

botong00

铁狮东尼

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1楼大中小发表于 2006-7-28 22:50 只看该作者

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16种香饭做法完全攻略之姜丁鲑鱼饭

姜丁鲑鱼饭
1 g0 k( m, u! T% H4 `0 J& {* O

材料：( ]5 F$ m" J1 J+ n
　　嫩姜丁1/3杯鲑鱼丁1/2杯白米1杯水1杯( c' |; m3 i' T' |! Y5 u

　　调味料：
　　酒1大匙胡椒粉1小匙香油2小匙

　　做法：3 y& O" m- H. r+ K+ G. m' u$ q% `
　　(1)将米洗净沥干水分，再加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
　　(2)鲑鱼丁加入调味料略腌10分钟备用。6 F" K. s1 H" x
　　(3)再将嫩姜丁、鲑鱼丁及盐均匀铺在米上一起煮熟，
　　开关跳起后再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀可。

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