材料：排骨8cm/块用五香粉、生抽、老抽、糖、生粉、味精入味，糯米半碗浸热水半小时沥干备用，荷叶1块0 ~  F1 ^4 \# }
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此为荷叶的表面
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: l( e( f5 {4 F% a, }0 B4 \荷叶的底面
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将荷叶洗净，浸软，按碟子的大小裁剪好，底面朝上铺在碟子上
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# X5 s  |7 M+ K  z( r) D4 b/ ?排骨两边沾上糯米（技巧：可先在荷叶上铺一层糯米然后放排骨在上，剩下的糯米覆盖表面），把腌汁均匀淋上2 H' T1 J$ v4 |; h  L0 C! R
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盖上碟子用中高火蒸1小时（盖碟子是因为蒸的时间较长避免倒汗水过多，用蒸笼就最好）中途记得往蒸锅里补水3 N7 _  X5 ~6 B& g

& V2 L) C( G+ C% l$ u1小时后取出，撒上葱花，即成！: B2 U5 f9 R& Q
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闻一闻，荷香四逸，令人垂延欲滴！
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9 h5 @% o3 w7 v" w  E来一块吧！) X6 X0 x+ J4 [! t- M

6 H0 z9 Q$ U9 K一啖入口，肉已离骨，珍珠软滑，肉质醇香，相得益彰
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呵呵，看了让人流口水啊，非常的棒！！我吃过一个和这个非常相似的菜，不过是用大闸蟹和糯米做的

看上去真诱人，想试试，就是荷叶不好弄。。