冬瓜薏米鲫鱼汤

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0 `9 i/ S( _7 d! x# b; j原料：
  q" v3 T/ I/ l' b7 q鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。
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2 o* f2 T/ `+ E& m% {) i- D辅料：
# ]' j5 I) ]2 W! H2 L2 B盐适量。: K" ]' a/ h4 S! X# }, t6 ^

, k' _) w$ ^) H0 k. C2 K3 {做法：! O3 @/ J. X5 ], T' @( U
1． 鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
- `- f6 v) t, E* f  t3 q* K2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。
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Tips：
' p4 o9 o$ M! p. x3 l! A: H一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被人体吸收。
0 W6 c5 P0 V" v3 ^) [口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。
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特色：$ d! o/ L# j+ ~" [) X" X- d
薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用；冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。