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素炒双脆

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素炒双脆


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' v3 F5 e& e& q! S' ]7 |, d6 P+ |主料:山药、芦笋 、泡椒、香葱、盐、鸡精、高汤、芝麻油、食用油
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  做法:   d% @. k' w$ x8 c! z% F
  1.将山药洗净后去掉皮切成一字条块,再将芦笋洗净去掉根部老皮切成段,香葱摘洗干净切段,泡椒切丝待用;2 ~" ]" v  t1 T0 S" u
  2.坐锅点火加入清水烧开后,把山药、芦笋分别焯水过凉待用;# j/ T) q6 Y; i6 Q7 d1 A
  3.坐锅点火入油至4成热时,投入泡椒丝、香葱段炒香后下山药、芦笋炒均匀后下盐、鸡精、高汤炒至收汁,至熟时淋上芝麻油起锅入盘即可。 $ q" e% l6 O$ |
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  特点:色泽明亮,咸鲜爽口。1 L* s; @" Q5 P3 }" D
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  提示:山药性味甘、平,有健脾、补肺、固肾、益精强筋骨之功效。

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看起来就想吃,不错啊,谢谢楼主了哈

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