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! q! t$ @. ~, M3 c6 T( ~. [原料： 腊肠1条， 腊肉1小块， 蒜4瓣， 青蒜1/2根， 白饭2碗; g' X+ S+ O! o( S# e, w8 |0 D
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辅料： 酒1大匙， 盐1/4茶匙， 胡椒粉少许
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, C. I3 d5 o7 L0 }2 y0 F  E1 @2 L做法：" r! a5 R3 I& w4 J
1. 腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；蒜头去皮切碎；青蒜洗净、切丁。5 Z) m2 S: C2 K, r8 \% B- L$ r6 A
2. 用2大匙油小火炒香蒜末，然后放入腊肠丁、腊肉丁略炒，加入白饭炒匀，并加入其他，最后撒入青蒜，炒匀后盛出。. t& i8 o( B5 J; R, P1 b

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1.用广式的腊肠、腊肉比较香，而且不咸，其他太咸的腊肉或有烟熏过的不适合炒饭。6 R, n  h( Y8 h/ B- v- B
2.广式腊味比较干硬，一定先要蒸软再用，滗出的汤汁很香，可以加在炒饭中一起炒。

腊肠好像南方的多！！！！！

最香的东西了，看起来就想吃，不错啊，谢谢楼主了哈