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7 ^( F9 W# o; {! M2 D) f/ l原料：
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熟猪肚250克、鸡蛋糕50克、海参50克、水瓜50克、生姜10克。
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调味料：
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8 K( \0 K  J8 s! O花生油5克、盐5克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许、湿剩粉适量、麻油1克。* m: |. Y& v1 W$ t5 \3 Z7 C7 ?& E/ C* H
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制法：
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1、熟猪肚切片，鸡蛋糕切片，海参洗净切片，水瓜切片，生姜去皮切片。
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* |, t  }$ X7 p# O9 t2、锅内烧水，嗲水开时投入熟猪肚、海参，用中火煮去腥味。# G8 Q: K7 u- w: _

% r3 z+ \. B! U4 h) p+ h3、另烧锅下油，放入姜片、海参片，攒入绍酒炒香，然后加入猪肚片、鸡蛋糕片、水瓜片，注入上汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用中火烩透入味，下湿生粉勾芡，淋入麻油，出锅入碟即可。
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烹饪要点：
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' b! I0 K+ {, f海参腥味比较重，烩时要透。

谢谢LZ分享，回去下厨房自己试一下,看看如何

十分感谢楼主  D. ]5 k# T- r1 J
正好最近别人送了一些海参% l" j. K# X- T6 V; j- t, w4 h3 i
不知道怎么吃呢

猪肚我喜欢吃，不过我就吃法比较简单，放点青红椒炒就ok了

什么鸡蛋糕啊,这个可不明白了,希望多加说明