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' D1 T8 c4 w& }0 l　　材料   ~% L) d# Z( P. l0 ~
　　鸡翅·400 克、冬笋·10 克、香葱·2 棵、生姜·1 小块、淀粉·适量 6 N$ G+ d2 `( J, h# S
　　调料 3 C& S! L, z6 L* B! f% }8 A* O( W
　　食用油·30 克、香油·1 小匙、酱油·3 小匙、高汤·2 大匙、料酒·3 小匙、精盐·1 小匙、冰糖·适量、味精· 1/2小匙。/ D( ~' m6 V5 ^" Q% {! j
　　做法 * U# k1 }. s( a& `. Q$ M0 a3 [$ t
　　1.鸡翅取中段部分，摘光细毛，洗净，用热水氽过备用；葱切长段；姜切片；冬笋切片；
; ?0 w* x' J. d　　2.炒锅内放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黄色时，再放入鸡翅同炒，同时加入葱、姜炒香，调入盐、味精、酱油调味，待翻炒均匀后，倒入酒、高汤，用小火煮20 分钟；
7 {  F! N2 y" o' t1 t0 k　　3.最后放冬笋片，改用大火烧30 秒，汤汁快干时，加水淀粉勾芡，淋上香油即可。

不错!色香味具全.

此菜为国中菜系中之上品，色香味形养具佳，经楼主整理后简单易学成为人人都可实践的菜肴，谢谢楼主！

好诱人的图片，我最爱吃鸡翅了，又香又嫩，哈

看着就眼馋啊，口水要流出来了。

关键是简单。容易操作

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主