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  n. U& y# q+ [$ o5 Z. r材料：鸡肉，粉皮，胡萝卜，香菜。
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做法：1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用；, b! M6 Z. W& t! k/ y8 ?) n
2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片；1 J4 W) |% a* c8 ?5 f; h4 z. B* h
3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟；
7 L. ?' I# p; ^' h2 a4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用；) H; X3 D$ C. k) ~" s4 R6 v1 b6 V7 ]

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/ S) F8 W" p/ M+ d" X$ i; b5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软；4 T3 q4 z4 _6 K  n
6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀；4 x: r3 D( ]4 d- N+ j
7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀；
0 T' m, H5 `% t/ I, h9 y8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可！
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这个菜属于北方菜吧？看图片是比较好吃的。