昨天侄子说要吃薯片，便答应了。打开冰箱看看，还好有两个土豆，刚好可以做一回给我侄子解解馋。
" a7 e8 m8 {0 ?先上传一张我侄子吃的照片，让大家看看
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接下来说一下具体的步骤： ( s1 P  r6 t. Y8 ^
1将洗干净的土豆去皮 / k1 ]" m& M% I! q$ T- {2 f
2将土豆切片，薄厚都行（但是最好均匀一点，以便油炸时间的控制） 3 \0 }" b7 u  d# k
3切片后放入冷水中浸泡二十分钟，中间换两次水（目的是除出其中的淀粉，让口感更脆）
0 t; L6 ]7 R2 B! u3 P4锅内倒入色拉油，加热，油温升高后，将泡好后的土豆片放入油炸 4 c2 w' _7 G4 `  l; k3 \
5待土豆片呈现金黄色时，即可装盘
# c% v% n7 U5 }5 M* \! I- @6配上番茄酱食用，味道不错哦
6 t1 w2 _' Z8 ^上传一张成品让大伙看看 ) g& f6 h/ q9 o4 j. M
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上述帖子为从“chinaren”转帖，本人尝试作了一下，味道确实不错。

自己做的啊，也是不错了，不过，我在家很少做这薯的油炸方面，哎，总觉好吃可又不好

我的妻子最爱吃的食品 就是炸土豆片啦  土豆是不是要选择好品种啊

看来楼主刀工不错
& R- K; Z. E% o* m如果切得很厚就不好吃了
/ l' V4 p: k9 K1 z0 ]7 }  O而且还要切的均匀

恩 看起来不错 土豆片是不是得先煮一下 再下油啊  小孩子还是少吃为好。

土豆片很好吃啊 ，小时候一听到土豆片的叫卖声 我就再也坐不住了

这个油温貌似不太好掌握的嘛，过高过低都不行，如何控制好呢？

看样子是非常好吃的，我也想照这种样子仿制一下，谢谢！

真的自己做的啊，厉害，我也想试试，估计会焦了

自己做过炸土豆片,可惜没有成功,原来还要放在水里浸泡一下才行.