原料：鳕鱼柳、橙、面包屑、鸡蛋、君度、盐少许- q0 V( F+ }  \  a5 L' [4 r1 @

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作法：鸡蛋打入碗中
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加入适量的盐搅打成蛋液0 i, l! |' R' {2 t. G& Y

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* f/ M7 m7 Y+ k# U% v5 }* _1 w鳕鱼柳依照纹路切块
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先拖上一层蛋液，然后再包裹面包屑
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起锅放油，用筷子轻轻夹起裹好面包屑的鳕鱼柳小心放入四成热的油锅中。
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炸至金黄时捞出控油
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同时将橙子一个切开+ T2 I5 ~, W: X+ K+ b: g. X/ u8 a

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一半用力挤出橙汁,另一半剔出橙肉待用* X6 }( i9 h. ]

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. _3 z4 l2 p4 z" |7 T0 {" d在挤出的橙汁中再倒入少量君度
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, Y2 g/ k5 X$ [" J炸好的鳕鱼柳摆盘，放上橙肉，将加有君度的橙汁置于火上小火烧开，勾薄芡浇在鳕鱼柳上，装饰少许薄荷叶即可。
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换个角度
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果然好菜，谢谢楼主分享！