配　　料: 1、米饭一碗。8 }+ W" e; t, g$ a
2、虾仁约一两。* c6 ?& u. f! c, y& c6 L) A1 U
3、咸鸭蛋白三个，切丁。7 V6 M7 w# @) q& v0 S4 @: |
4、黄瓜约二两，切丁。( n4 t' K1 G$ g- q- V
5、甜椒半个，切小块。
* w# N- ]$ m/ N3 K& _* W6 U7 n6、蕃茄酱两大匙。
* X, S% `) W3 W  }7、干红葡萄酒两大匙。$ |3 I: W2 q( f( A* v
8、白糖一咖啡匙。
0 A) K: D! j; \; k# @: q' C9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。" C, D* E: ~, d7 Q( D8 M3 p8 `, L& s
10、葱两棵，切碎。6 r  A+ |: s9 O( [9 f' N" w
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操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。. A1 y8 S& a+ J: U* N

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5 Y4 V# z1 a$ \7 U2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。
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. a, _) [9 v* i+ J3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。
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0 u4 E2 E: L; o2 }, J" L% x9 D4  煮沸后勾芡。. f0 [  D" n' d8 Q9 |( M
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5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。0 d5 x& `* h. }6 k8 I3 `2 k+ ^
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！