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　　主 料：
! J2 M7 Y* _: T5 ]" ^& P　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　 $ _0 C3 y7 _" x
　　配 料：
# c5 o' w+ P2 E　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米 * I$ k( e" V4 ]% h9 A3 ?- p
　　粉）适量。　 3 U4 O2 E# j& f6 B1 O8 z+ A
　　做 法： , d, d8 v2 f! G' m9 f# t( g9 c
　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。 ! O/ l( x, i" r- N1 _& C
　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。 / j1 _" {# h" j9 c& G# H/ \
　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！