原料：鸡肉、黄瓜 红辣椒。
9 @  N! r; }& J$ G1 S9 Q调料：熟花生米、熟芝麻各少许、香油、酱油、醋、鸡精、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、酒。
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做法：1、鸡脯肉切成细丝，放入盆内用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
& \% j( i  `$ z& J2、黄瓜洗净后切成细丝，红辣椒切细丝、熟花生米拍碎。8 O. b9 r6 B6 p* ?

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3、锅内放少许油滑散鸡丝，晾凉。) M- h, [9 R' G4 ]. O
4、鸡丝、黄瓜丝、红椒丝拌匀。
9 {1 H3 `/ }. D0 H; r5、酱油、香油和醋、辣椒油同放一碗内调匀，撒入鸡精，浇在鸡丝上，拌匀撒上花生碎、熟芝麻装盘即成。  Z/ ], C, j4 `. {# d8 w
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在家常吃鸡肉,经常就是拿红辣椒炒着吃,这个可要收藏下来,不错,不错.