[热菜] 软嫩适口的高贵法式烩土豆

味道鲜美，软嫩适口，非常可口美味，使得土豆也高贵几分。" J+ a2 |& w- H6 d# X1 l
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法式烩土豆的制作材料：  T! L+ [3 o" L. [

& q( q/ ~+ ^# j4 ]9 L: r* q　　主料：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许( `  N0 c8 {8 {  D

! p; `2 Y7 B3 z+ B/ m% B: I4 C6 r, p$ K　　法式烩土豆的特色：  {2 i7 K0 |1 }6 w- ^

$ e  w/ K, |. T  ]6 T  ?, x　　味道鲜美，软嫩适口8 B& U1 q  Y" @9 A. c
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　　法式烩土豆的做法：9 r$ f' J0 l+ ~6 P6 G
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　　1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。
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　　2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。