百里香烤羊排9 e' E1 D" `6 k1 ?* ]: k

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. C* d9 k' ?. O& f# ]) a用料：
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# r& w+ Z. U" V2 C1 T5 i( i　　鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。! [% w% v$ b3 H/ L0 _; @
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做法：
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& {, J$ X  \. ^4 L7 ~　　１：羊排加适量百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油拌匀腌制30分钟左右；
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　　２：土豆、洋葱、胡萝卜切适当大小；
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- D* D4 P6 P' b/ _　　３：烤盘铺锡纸，放入土豆、洋葱、胡萝卜块，加入适量盐、黑胡椒碎、橄榄油、小半个青柠汁拌匀；
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# K$ f: k$ ^' T9 ^6 g9 [　　４：铺上腌制好的羊排，切几片青柠片放在羊排上，烤箱预热华氏392度（摄氏200度），中层烤20-25分钟，羊排9成熟即可。
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　　１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；: o0 _6 X$ Y+ O1 _3 S3 a

2 A3 D* Y2 D5 `) Q0 f( K5 L　　２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；" i( |2 L0 V3 O; L. K
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　　３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；
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6 b/ |- n- S) l  P　　４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；, ?, s1 C; H. q% N

/ q% @! o& y; s) f4 K1 T$ n/ [　　５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；8 W& U* j( F0 @! p& Z

$ `6 L" e: N( U" c) p　　６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。

有时间一定要按照楼主的步骤做一次,美味啊.

烤羊排没想到做起来折磨容易，有空做来享受享受，谢谢楼主