泰国烤鱼( x2 `& }8 R2 \9 L0 `

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工艺：暗炉烤    口味：糊辣味1 ]" G5 z; I6 ^& j! ^9 ?4 x
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主料：草鱼(400克) 8 R. p+ G6 X2 ~3 G/ e+ Y/ h
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调料：植物油(30克) 白酱油(5克) 豆瓣酱(5克) 白砂糖(5克) 醋(5克) 辣椒(红、尖、干)(3克) 大蒜(5克) 姜(3克) 大葱(5克)  
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类别：泰国料理  健脾开胃调理  特色菜  营养不良调理  青少年食谱  ! y3 c* V+ O% Y& d
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泰国烤鱼详细介绍
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+ G# Q" @3 a* H& W制作工艺
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1. 将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。
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, {7 u2 S8 |" `$ l, s4 V9 _# [1 l2. 将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。
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% U2 w+ u/ [& P9 E" ^% n3. 炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹入白酱油、醋，加豆瓣酱、白糖炒匀，浇在烤好的鱼肉上即可。
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: n. R' C- z* L食谱营养: A/ u) x& w1 h! {5 L
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草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

这样的做法好吃吗？烤鱼还是椒盐、麻辣好吃点，四川的合江烤鱼、泸州烤鱼、雅安烤鱼都各有特点，绝对比这种烤鱼好吃！