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0 u* ~) [4 G) K　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许; b! o$ p4 l. r/ W
　　做法：$ U  A& p  C5 I. C% O6 x6 R' K
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；
5 T+ n5 R  _- G: r7 W/ g　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
* f1 ~) t/ L: O, ^2 c7 w' i. L' ^, q　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；% Y: J  f8 w( }( [
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
3 n) d, ?' _/ ^; m2 y　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
5 ?( q0 d1 F( u7 m9 b　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：
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　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，1 \5 B0 A' G; z  ]" @: _2 u& O
　　B. 做陷料的材料3 h( p$ M% U* T
　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处7 ?# q3 h5 l7 c# L+ z9 N
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！