蛋糕
2 f8 q! f+ X4 ]/ y2 a# s# r先看看准备的材料：
9 y9 p! l$ o: \7 j7 K( I6 f面粉 80g 泡打粉 5g 4 a7 d' e/ X+ ~
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
3 S& I+ J# ]" Y2 d$ q$ u$ }! O( {白糖 80g 油 少许
( h8 N, v  W% [; y# @) V首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好
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然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
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将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 & T0 r5 U0 e% d5 T' @8 Q1 E
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
; d  i- p) k! X& j) O5 |+ A接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
0 I" J% Q8 p0 [- Q) _/ ^: X- f- N先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 9 |! n$ l& s4 n. C1 X) a: Q! Q
我打我打我打打打~~~~~~
" Z/ B# S8 M$ [手有点酸耶~为了革命！还是要坚持：P 9 y% E4 N" u( n7 R
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
9 p7 \4 F; P+ s7 P# [看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 ) W: Q1 v8 Q# x  Q8 O3 S2 X. y4 o9 Q" o
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然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 9 |2 W7 Z1 `, ?
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 2 A0 ^' N, F1 B! E* m1 S9 e
将完全混合好的粉浆倒进容器…… 0 n- _1 N3 A% k- |, j
大家看看我这张图，唉，千万注意了！事实证明，悲剧就是这么产生滴……哈哈哈哈……（写到这里自己都觉得好笑，西西） 7 g9 V9 H0 k8 `% Y+ v( K+ S
55555，因为进微波炉后才发现，偶的容器稍微小了一点，粉浆装得太满了，一加热，浆就一下涨得老高，然后就溢了一点出来了：（ / u2 U+ T' j* E) {& N* ~6 E/ H* N1 {% \4 n
教训啊~~~~JMS记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀，这就是偶这个小白鼠得出的血的教训，哈哈哈哈……不过能换来各位的成功，那偶也算值了：P / b) S* Z/ m  S$ }% C' ~
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把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
3 B1 ~4 S5 a$ B9 |! t; t: _7 R然后就可以进微波炉了！
+ j( R* A: q; \/ Q0 ~* j想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 $ n7 k# @  W  \: Z1 ]
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
- E0 a7 t5 n3 g2 w5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 $ O* X# ~' f; c3 v4 j6 h9 v
在这5分钟内，大家也别闲着，可以收拾清理战场，把碗啊盆啊的洗干净，然后等着蛋糕出炉。
, Y, p' A8 W+ c0 c' v9 Z8 q$ }完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

哇，好像真的可以做做看哦，不用烤箱，用微波爐就可以輕鬆完成的蛋糕，真不錯

我很喜欢吃蛋糕的，明天就按你说的学做一次！感谢楼主叫我做蛋糕！

做的很好的哦，就是那个蛋白的问题，我老是打的不好啊，唉

用微波炉也能做蛋糕?这个一定要试试,最喜欢甜品了,多谢楼主