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原料:
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芒果椰汁西米红豆碎冰
% B1 t, [! @2 K6 X做法:
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1.西米,热水下锅,煮好捞起,备用;
Y0 {: g2 y% [& M; ]2 v+ B2.红豆,清水煮2小时左右,然后把多余的水倒掉,加入糖浆,备用;
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3.水果要挑新鲜的,去皮,去核,切成小件,然后用盐水浸泡,备用;
' p& |+ L* I* Q/ \4.椰子,用搅拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香浓;
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5.最后把所有材料混合,芒茜椰汁红豆冰就完成了;
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Tips:
2 d5 w' [7 R# `1 g8 S1.西米要煮到还看到米粒里面有一点白色,然后马上捞起来,过冷水,这样西米会比较有嚼劲。
6 l% C& O+ B4 ], n* c% \# F2.用盐水把新鲜的水果泡一下,可以保持水果的新鲜度。
3 h! a1 D6 L, r' b3.这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆,这样红豆的味感比较好。