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原料:
6 |* h9 W5 t1 m( ~全蛋1个,蛋黄3个,色拉油50克,低粉50克;蛋白3个,白醋几滴,细砂糖 50克,食盐1克。
$ K! |" d. ~0 q8 @9 X ?做法:
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1、蛋白加入白醋几滴打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。
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2、蛋黄、全蛋、油一起打匀。
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1 k% h; M0 O# s% \, {$ ]! t3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
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- _: r3 Y c3 q7 X- W. X7 c4、蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
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- R& g9 Q% V9 B8 H+ u5、装入模具,烤箱150度,20分钟。
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