香烧茄子
6 i& |. V) n/ O7 k2 L% q喜欢烧的菜之一。材料和过程都不复杂，一看就会了。先来个卖相。
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材料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用。蒜瓣适量，切成片备用。生抽，老抽，糖。植物油适量。2 t- z  x. T% y* U5 z  T' r
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面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。
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把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。
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7 D0 P; G- A! Y0 a8 u$ s8 V7 B煎茄子：把茄子块儿放入油中，用筷子翻个，直到煎到几个面金黄色。
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炸好了照个相：就是这个样子，或者还可以黄些。但里面已经很软了，因为有面糊，所以茄子不会烂掉。
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调料：把生抽（增加咸味），老抽（增加色彩），和2调羹白糖调匀。) F  E: W* Z5 G. p$ W" \+ @( r, P

0 f  c* `# @, f3 M8 W把蒜瓣放入爆香& V5 D& Y" U' d$ M* |9 i$ G

- D( d$ g# e% t放入番茄，等番茄出汁，倒进刚才调好的调料。- r/ M/ u( s( g- A0 f, w
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把茄子放进去吧。翻几下就可以出锅了。　
* a4 K' R% D' P8 Z( R4 z( \9 z2 \怎么样啊？热气腾腾的，好香啊，配米饭，馒头都非常棒。
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简单哦，找个时间试上一试

看起来一般般呀，不知道吃起来怎样！

不喜欢吃茄子 但喜欢楼主这样喜欢作菜的人

我最喜欢有面糊糊炸的东西了～

应该不错的  夏天吃些西红柿开胃的

还不错。。。可以 做下来吃

多谢楼主的良苦用心，有空做做试试。

好好好，咱口水都流了好多好多……………………………………………………………………

明天我就试试～～谢谢楼主分享～～